Atenção, foco e concentração: como usar melhor esses recursos no seu dia a dia

Estamos cada vez mais conectados, recebendo constantemente uma enxurrada de notificações e informações diárias, o que pode prejudicar significativamente nossas habilidades de atenção, concentração e foco.

Manter essas capacidades em dia é fundamental para conseguirmos realizar nossas tarefas no trabalho, em casa ou nos estudos, tanto online como offline.

A boa notícia é que estímulos relacionados à novidade, variedade e desafio crescente ajudam o cérebro a aprimorar essas capacidades, proporcionando melhorias a curto prazo. Saiba mais a seguir!

Afinal, o que é concentração?

A concentração pode ser definida como a habilidade de direcionar a atenção para um objeto ou uma ação específica. Em outras palavras, podemos dizer que ela se refere à capacidade de manter o foco em uma atividade específica, evitando distrações.

Essa capacidade depende do funcionamento do córtex pré-frontal, uma região do cérebro localizada no lobo frontal. Ele desempenha um papel fundamental no controle dos nossos aspectos cognitivos, comportamentais e emocionais.

A saúde cerebral está diretamente relacionada ao bom desempenho das habilidades de atenção e concentração. Então, manter o cérebro saudável para potencializar o aprendizado, conhecimento e desenvolvimento pessoal. Confira o que diz Patrícia Lessa, Diretora Pedagógica do SUPERA:

Assim como as outras capacidades cognitivas do cérebro, para garantir mais atenção e concentração, é preciso incentivar o cérebro a fazer conexões que propiciem respostas assertivas, com treinos feitos a partir de estímulos adequados.

Entenda a diferença entre atenção, concentração e foco.

Os três termos são relacionados, mas têm diferenças sutis em termos de significado:

1. a atenção refere-se à capacidade de direcionar a consciência para um estímulo específico. É a habilidade de perceber, selecionar e processar informações sensoriais ou cognitivas relevantes em determinado momento;

2. a concentração está ligada à capacidade de direcionar e sustentar a atenção e o foco em um objeto ou atividade específica, enquanto se mantém uma redução na consciência de estímulos irrelevantes. É um estado de atenção contínua, no qual a mente se mantém em uma única direção, sem dispersões ou interrupções;

3. o foco, por sua vez, está relacionado à concentração prolongada em uma única atividade ou objetivo, de modo que você se mantém em um estado de imersão e engajamento nela por um tempo prolongado. Ou seja, é a capacidade de manter a atenção direcionada de forma consistente em uma tarefa específica, evitando distrações e dispersões.

Esses elementos estão inter-relacionados e se complementam para um desempenho cognitivo eficaz. Mas podemos dizer que a ordem usual seria essa: atenção, concentração e foco.

Primeiro, precisamos direcionar nossa atenção para um estímulo específico, selecionando-o e processando-o conscientemente. A atenção é o ponto de partida, pois é por meio dela que nos tornamos conscientes de algo e escolhemos direcionar nossa energia mental para aquilo que consideramos relevante.

Em seguida, a concentração entra em jogo. Uma vez que direcionamos nossa atenção para um estímulo ou atividade específica, é necessário sustentar essa atenção ao longo do tempo.

Por fim, o foco é alcançado como resultado da combinação entre atenção e concentração. Quando somos capazes de direcionar nossa atenção e sustentar a concentração em uma atividade específica, alcançamos o estado de foco. Ele envolve uma intensidade e persistência mental concentradas, permitindo uma dedicação cognitiva maior à tarefa em execução.

O que causa a falta de concentração?

A falta de concentração pode estar relacionada ao mundo em que vivemos. Em uma sociedade dinâmica que exige atenção constante em múltiplas telas e tarefas, é difícil manter o foco em todas simultaneamente.

Esses fatores mencionados acima incentivam a necessidade de um modo multitarefa, ou multitasking — um termo muito utilizado nas redes sociais, mas o que ele representa nem sempre é benéfico. Afinal, não adianta fazer muitas coisas ao mesmo tempo se não nos dedicarmos verdadeiramente a cada uma delas para ter um desempenho satisfatório.

Além disso, altos níveis de estresse e cansaço podem afetar negativamente o desempenho da memória, pois interferem diretamente nas conexões cerebrais. Um estudo da Microsoft em 2015 revelou que a capacidade de concentração das pessoas dura em média 8 segundos, o que é 4 segundos a menos em comparação com a média estabelecida nos anos 2000.

Essa necessidade de realizar várias tarefas ao mesmo tempo pode ser prejudicial à saúde cerebral, afetando tanto o foco como o raciocínio.

Por que é importante melhorar a concentração?

Como você já sabe, estimular a concentração envolve separar momentos específicos para realizar cada tarefa. Quanto mais exercitarmos o cérebro para manter a atenção em um elemento ou atividade, mais ele entenderá quando é hora de se concentrar em uma única tarefa, sem interferências externas.

Você pode se perguntar por que é necessário melhorar sua concentração se consegue realizar suas atividades e sentir-se satisfeito ao final do dia.

A capacidade de concentração e foco está intrinsecamente relacionada a um cérebro saudável e ativo. Além disso, está diretamente ligada ao desenvolvimento cognitivo, à capacidade de aprendizado e à facilidade de completar tarefas.

Até mesmo nosso equilíbrio emocional se beneficia da concentração, pois auxilia no processo de autorregulação, impactando nossas emoções e comportamentos.

Dicas para melhorar a concentração agora

A desatenção é uma consequência da necessidade de realizar várias tarefas ao mesmo tempo, como já mencionamos. Talvez você acredite que é capaz de executar diferentes tarefas simultaneamente porque seu cérebro está acostumado a isso, não é?

No trabalho, você já sabe quais são suas tarefas diárias. Em casa, também tem uma sequência lógica de atividades que realiza diariamente. Nos estudos, com certeza, você tem conhecimento prévio sobre o que precisa fazer durante cada período.

E é aí que mora o problema: quando seu cérebro está familiarizado com essas atividades e sabe como executá-las da forma habitual, ele deixa de estabelecer novas conexões que o estimulariam a desenvolver novas maneiras de executá-las, mantendo assim suas habilidades em constante crescimento. Patrícia Lessa explica:

Isso ocorre porque, ao internalizar suas atividades cotidianas, seu cérebro trabalha dentro da zona de conforto, o que não significa necessariamente algo negativo. No entanto, para potencializar suas capacidades, é necessário propor novos desafios ao cérebro, estimulando-o a estabelecer cada vez mais conexões e fortalecer suas habilidades cognitivas e comportamentais.

Para garantir o contínuo desenvolvimento de suas capacidades, especialmente a concentração, é necessário oferecer estímulos que gerem cada vez mais conexões.

Como melhorar a capacidade de concentração?

Aprimorar nossa capacidade de concentração é um desafio que pode ser conquistado com alguns comportamentos, hábitos e práticas. No início, pode parecer difícil, mas o cérebro se adapta rapidamente e pode superar esses desafios!

Leia e estude

Ao ler, faça perguntas para si sobre o conteúdo e pense em como organizá-lo em um resumo. Esse hábito ajuda o cérebro a organizar as informações, estabelecendo relações de causa e efeito entre elas.

Elimine as distrações

Quanto mais difícil a tarefa, mais tentadoras serão as distrações ao seu redor. Desligue tudo ao seu redor e, se possível, encontre um lugar silencioso e tranquilo.

Acabe com o modo multitarefa

Resista à tentação de realizar várias tarefas ao mesmo tempo. Foque em concluir uma tarefa antes de começar a próxima. Seguir essa abordagem evitará retrabalho.

Respire e medite

Pratique exercícios de respiração sempre que sentir que está perdendo o foco na atividade em mãos. Concentre-se apenas na sua respiração, no movimento de inspirar e expirar.

Controle os pensamentos

Mantenha sua mente organizada com pensamentos positivos e voltados para o futuro. Embora possa ser difícil no começo, a prática tornará os pensamentos positivos um padrão para sua mente.

Exercite o seu cérebro

Busque atividades que estimulem as conexões neurais, como a ginástica cerebral. O sinal de progresso é simples: assim que se sentir confortável com uma atividade, é hora de avançar!

Viaje

Explore novos lugares, faça passeios diferentes, conheça pessoas novas ou faça novos amigos. Esses exercícios são excelentes para o cérebro. Como seres sociais, a interação com pessoas estimulantes, divertidas e interessantes é extremamente importante para nossa mente.

Faça pausas

Nosso tempo máximo de concentração em uma tarefa é de aproximadamente 45 minutos. Por isso, precisamos de intervalos entre as atividades.

Parar por um momento significa manter a produtividade alta — não é uma perda de tempo. Durante esses intervalos, você pode navegar na internet, ler uma reportagem, tomar um café ou conversar com um colega. A especialista Patrícia afirma:

O estado de mente agitada pode impedir qualquer pessoa de conseguir organizar a sua rotina ou desempenhar as suas atividades cotidianas de forma eficiente. Aprender a controlar nosso impulso por fazer tudo as pressas, simultaneamente, e saber como não permitir que distrações no ambiente ou no mundo virtual nos tirem o foco, parece ser um dos maiores desafios dos tempos modernos. Por isso é tão importante estimular o cérebro da forma correta. Uma vez estimulado ele estará mais preparado para lidar com todos esses desafios.

Por que treinar a mente para ter mais foco e concentração?

Podemos fazer uma comparação interessante com nosso corpo: assim como as atividades físicas mantêm a saúde corporal, músculos e órgãos, a ginástica mental ajuda a manter nosso cérebro saudável.

O seu cérebro pode se desenvolver ao enfrentar novos desafios. No entanto, muitas de nossas tarefas já estão automatizadas na rotina diária. Por isso, é essencial buscar maneiras de treinar a mente e melhorar a concentração.

Os resultados de um cérebro bem estimulado e saudável são:

• a execução de tarefas com mais precisão e qualidade;

• melhores escolhas no dia a dia;

• muito mais bem-estar.

Em um mundo cheio de estímulos e informações, a atenção, foco e concentração são essenciais para um bom desempenho nas tarefas diárias. Porém, o excesso de estímulos pode prejudicar a saúde cerebral e dificultar a concentração. Felizmente, a prática de exercícios mentais, como a ginástica cerebral, e a inclusão de pausas adequadas na rotina podem fortalecer nossas habilidades cognitivas.

Lembre-se: o cérebro é como um músculo, que precisa ser exercitado e alimentado. Ao adotar essas práticas, promovemos uma mente saudável e preparada para enfrentar os desafios do mundo moderno. Portanto, não subestime o poder da atenção, do foco e da concentração. Cuide do seu cérebro e aproveite os benefícios de uma mente ágil e produtiva no dia a dia.

Para reflexão:

Mantenha o seu foco no melhor que você possa imaginar e permita que uma visão positiva o impulsione para frente. “Jack Anderson”

Você sabia:

Um grilo pode pular obstáculos 500 vezes maiores do que ele.

Resposta do desafio de Julho

Que frase é esta?

EMBO CAFE CHA DANÃO ENTRAMOS CA.

Resposta: Em boca fechada não entra mosca.

Desafio de Agosto:

O que é, o que é...

Tem boca, mas não fala?

Resposta na próxima edição

Serviço:

Método Supera - Ginástica para o Cérebro

Responsável Técnica: Idalina Assunção (Psicóloga, CRP 02-4270)

Unidade Madalena

Rua Real da Torre, 1036. Madalena, Recife.

Telefone: (81) 30487906

Unidade Boa Viagem

Telefone: (81) 30331695

 

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FMI prevê que Brasil deve se tornar a 9ª maior economia do mundo em 2023

 Gazeta da Torre

FMI (Fundo Monetário Internacional)

O Brasil deve voltar ao ranking das dez maiores economias do mundo em 2023 e terminar o ano na 9ª posição, segundo as novas projeções do FMI (Fundo Monetário Internacional). O Brasil saiu do top 10 em 2020 e, no ano passado, ficou na 11ª posição.

O que aconteceu

FMI elevou a projeção para o crescimento da economia brasileira em 2023. O fundo passou a prever uma alta de 3,1% do PIB (Produto Interno Bruto) neste ano, ante previsão anterior de avanço de 2,1%.

Brasil deve subir duas posições no ranking das maiores economias. Em abril, o fundo projetava que o Brasil teria a 10ª maior economia do mundo em 2023, com PIB de US$ 1,920 trilhão em valores correntes. Em seu último relatório World Economic Outlook, divulgado na semana passada, o FMI passou a estimar o valor de US$ 2,126 trilhões para o PIB brasileiro no ano, acima do projetado para Canadá (US$ 2,117 trilhões) e Rússia (US$ 1,862 trilhão).

Confirmada as projeções, Brasil fechará o ano como a 9ª maior economia do mundo. Em setembro, o UOL publicou reportagem que indicava o retorno do Brasil ao top 10 com base em levantamento da agência de classificação de risco Austin Rating, que elabora um ranking atualizado das maiores economias do mundo, a partir das projeções do FMI para a economia mundial. O top 5 teria, pela ordem: Estados Unidos, China, Alemanha, Japão e Índia. 

Veja a lista abaixo:

Estados Unidos   26,949

China   17,700

Alemanha   4,429

Japão   4,230

India   3,732

Reino Unido   3,332

França   3,049

Itália   2,186

BRASIL   2,126

Canadá   2,117

Rússia   1,862

México   1,811

A moeda brasileira está mais valorizada neste ano. O economista-chefe da Austin Rating, Alex Agostini, diz que a taxa de câmbio nominal do real, hoje na casa de R$ 4,99, apresenta valorização de 2,17%, enquanto o rublo russo despencou 12,9%. O dólar canadense teve valorização menor, de 1,2%. "O Brasil tem um ritmo de crescimento melhor do que esses países e também porque a sua moeda se valorizou mais", afirma o especialista.

O Fundo diz que o crescimento econômico do Brasil é mais forte que o esperado. No relatório, o FMI resume que o aumento é "impulsionado pela dinâmica e serviços resilientes no primeiro semestre de 2023".

Pelas projeções do FMI, Brasil pode retomar o posto de 8ª maior economia em 2026. Segundo as projeções da organização, o PIB do país ultrapassará o da Itália e chegará a US$ 2,476 trilhões. As indicações são de que o país se mantenha nessa posição até 2028. O país chegou a ter a sétima maior economia do mundo entre 2010 e 2014, entre as gestões Lula e Dilma.

“A recente decisão do Brasil de adotar um regime contínuo (em vez de ano-calendário) de inflação de 3% a partir de 2025 é um exemplo concreto de uma melhoria na eficácia operacional e na estratégia de comunicação, ajudando a reduzir a incerteza e a aumentar a eficácia da política monetária.”

FMI, no relatório World Economic Outlook

Fonte: UOL, SP

 

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O CALOR prejudica o CÉREBRO?

 

A neurocientista parceira do MétodoSUPERA, @liaciacci, explica como o calor prejudica o funcionamento do cérebro.

Vale a pena conferir!

*Método SUPERA Recife Madalena ➡️ Rua Real da Torre, 1036, Madalena, Recife/PE; Contato: (81) 3048 7906;

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A LENDÁRIA ELEIÇÃO DOS CHIFRUDOS DO MERCADO DA MADALENA

 Gazeta da Torre

Os mercados populares de Recife são locais que contribuem para agregar gente da comunidade. Já falamos sobre este aspecto em outro texto, que vale a pena conferir.

https://gazetadatorre.blogspot.com/2016/09/mercado-da-madalena-o-recife-e-sua.html

Quando falo em agregar gente estou falando também e principalmente da formação de confrarias, amizades, grupos de degustadores de uma boa cerveja ou de uma boa cachacinha, com os necessários acompanhamentos de tira-gostos variados.

Mas hoje vamos nos limitar a falar desse grande evento que é a galhofeira eleição do “Chifrudo do Ano” do mercado da Madalena, brincadeira que vem sendo realizada anualmente há mais de 40 anos, no bar “Confraria dos Chifrudos”, conduzido pelo nosso amigo Fernando Correia.

Anualmente se apresentam 3 ou 4 candidaturas, presidente e vice. Os requisitos para o registro da candidatura são simples:

1)  Ser “habitué” do mercado, como cliente dos box e principalmente como bebedor confrade;

2)  Não ter sido chifrudo efetivamente na vida real (kkkk).

Para comprovar o cumprimento do item 2 acima é feita rigorosa triagem da vida pregressa do candidato. Há quem diga que houve um presidente que não atendeu este item, ficando, portanto, passível de impeachment, o que não ocorreu, manchando indelevelmente a transparência do processo.

Sr Fernando Correia, primeiro eleitor a votar

Mas falemos agora da lisura da eleição e sua apuração de votos. Comenta-se que os eleitores são comprados com cerveja e doses de whisky pelo candidatos mais abonados, e que se consegue  votar mais  de  uma vez..

O eleitor deposita o voto na urna e em seguida balança o “sino do chifre”, sinalizando que votou. Terminada a votação nosso líder Fred Oliveira (um dos fundadores da brincadeira) procede à leitura dos votos, sob o escrutínio atento dos auditores. Comenta-se também que a eleição quase sempre é fraudada e que são eleitos quem a banca quer. Não sabemos ao certo (kkk).

Apuração dos VOTOS

Terminada a apuração o candidato eleito é coroado com o tradicional chapéu de touro. Em seguida, para comunicar a vitória ele usa o “cornecular”, um telefone celular acoplado a um chifre de boi e recebe um registro.

Sr Artaxestes, candidato eleito em 2023

Na sequência muita música, muita alegria, muita galhofa. É um grande evento do Mercado da Madalena.

O chifrudo, como sabemos todos, é uma pessoa que foi traída, e são vítimas de muitas anedotas. Um aforismo famoso afirma que “Um homem sem chifres é um animal indefeso”. A lenda diz que a cabeça do traído começa a doer na testa e que cornos cresceriam na sua fronte.

As diversas categorias, digamos assim, já caíram no anedotário popular. Alguns exemplos:

•  Prevenido – Liga pra esposa antes de ir pra casa.

•  Teimoso – Leva chifre da mulher e da amante.

•  Churrasco – Aquele que mete a mão no fogo pela mulher.

•  Fofoqueiro – Aquele que leva chifre e dai contando pra todo mundo.

•  Corno cuscuz – Sabe, mas abafa

Um clássico clichê afirma que ele é o último a saber e que alguns até gostam de serem traídos e não se separam das companheiras infiéis. Este é o corno fiel digamos assim.

Por fim vamos lembrar a famosa “Oração dos Cornos” que diz assim:

Meu Deus.....

Fazei com que eu não seja corno.

Se eu for, que eu não saiba.

Se eu souber, que não veja.

Se eu ver que me conforme.

Amém

Pela sua irreverência esta simpática brincadeira já se tornou tradição do nosso Mercado, sendo evento de grande público, que comparece com muita alegria. e vontade de bebericar, brincar e ouvir música. No ano que vem já foi anunciado que o eleito desfilará em carreata ao redor do mercado, com faixa presidencial e toda pompa. Já foi lançada uma pré-candidatura de um cidadão  originário da cidade de Surubim, grande habitué do mercado. Tem grande chance. Quem viver verá.

Viva o Mercado da Madalena.

Márcio Nilo

Imagem/Vídeo – MD, Gazeta da Torre

 

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Cidades sofrem com o “overtourism” e turistas enfrentam retaliação de residentes e governos locais

Gazeta da Torre

Praia de Porto de Galinhas no feriado

Restrições, taxas de entrada, multas e proibições são medidas que os destinos mais procurados do mundo estão adotando para diminuir o número de turistas

O turismo é frequentemente considerado benéfico para as cidades, pela geração de empregos e aumento do comércio. Entre janeiro e julho deste ano, 700 milhões de pessoas viajaram internacionalmente, 43% a mais do que no mesmo período do ano passado. Em 2022, o número de turistas internacionais atingiu quase 1 bilhão.

Os números ainda não alcançaram os do período pré-pandêmico, mas muitas cidades estão sofrendo os efeitos do grande número de visitantes. “Cidades antes tranquilas, agora enfrentam uma invasão de turistas, o que pode trazer problemas ambientais, de infraestrutura e conflitos sociais”, diz Lúcia Silveira Santos, doutoranda em Turismo pela Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP. A Europa é uma das mais afetadas pelo overtourism – a saturação de turistas.

Na região central da Áustria é localizada uma pequena cidade, Hallstatt. Com cerca de 740 residentes, virou um destino popular e recebeu 1,2 milhão de turistas em 2019. Dubrovnik, na Croácia, enfrenta o mesmo problema: a cidade tem 41 mil moradores e recebeu 1,4 milhão de turistas em 2019. Por conta disso, as autoridades locais restringiram o número de cruzeiros que podem aportar por dia,  com até 4 mil passageiros por barco.

Em 2022, o número de turistas caiu para pouco mais de 1 milhão. Para aqueles que vivem nessas cidades, a situação é insustentável. São ruas lotadas, horas de espera em filas, preços exorbitantes para produtos e serviços básicos, entre outros. Até as paisagens não podem ser aproveitadas por conta do número de turistas. O resultado é uma crescente turismofobia, que é a rejeição aos turistas.

Cidades como Veneza e Amsterdã já estão tomando medidas para restringir o acesso a pontos turísticos e tentando diminuir o número de visitantes. Em Veneza, as ruas e pontes estreitas estão cada vez mais cheias de turistas: em 2019, foram 5,5 milhões. A cidade tem 50 mil habitantes. Para conter o overtourism, vai ser cobrada taxa de 5 euros para a entrada na cidade. É uma medida provisória ainda, mas pode virar regra. Além disso, já barrou navios de cruzeiro. Machu Picchu, Hong Kong e Barcelona enfrentam problemas parecidos. Na capital da Catalunha, foram 9,7 milhões de turistas em 2022.

Em Amsterdã, um terminal de navios de cruzeiro foi fechado e foi proibido fumar cannabis nas ruas do bairo De Wallen, mais conhecido como Red Light District. Também foi emitido pedido para que jovens homens britânicos não visitassem mais a cidade por conta da má conduta. A cidade tem menos de 1 milhão de habitantes, mas atrai mais que esse total de turistas por mês.

E no Brasil?

Não só no exterior esse problema é notado. No Brasil, o aumento de turistas em períodos de férias de verão gera engarrafamentos, blecautes, falta ou encarecimento de insumos e poluição. Porto de Galinhas (PE), Pipa (RN) e outras cidades do litoral paulista, como Santos, Praia Grande e Ilhabela também sofrem com o overtourism.

“A infraestrutura desses lugares não foi projetada para suportar a quantidade de pessoas que os visitam”, diz a doutoranda. Apartamentos de aluguel como os da plataforma Airbnb ficam mais caros, priorizando os turistas e afastando os moradores para regiões periféricas.

Em 2022, mais de 3,6 milhões de turistas internacionais visitaram o Brasil. A Ilha de Fernando de Noronha (PE), um dos destinos mais procurados, restringiu o número de visitantes: são no máximo 132 mil por ano e 11 mil por mês. Também em Pernambuco, Porto de Galinhas teve um aumento de 19% no número de passageiros neste ano em comparação com 2022, segundo um levantamento da Azul Viagens. Apenas pela empresa, foram mais de 20 mil passageiros embarcados até julho deste ano.

Soluções

Segundo a Organização Mundial do Turismo, o número de turistas internacionais foi de 25 milhões em 1950 para 1,3 bilhão em 2017. As estimativas da OMT são de que o mundo atinja 1,8 bilhão de turistas internacionais em 2030. Isso deve piorar a situação de vários destinos.

Mário Beni, professor da ECA-USP e cientista do turismo, diz que nem tudo está perdido e que há algumas soluções para esse problema. “Uma delas é o uso de instrumentos de controle que abarquem todo o trade de turismo para que seja possível, por exemplo, emitir alertas a agentes de viagem sobre a saturação das vendas de determinados destinos quando um limite de comercialização for atingido”, diz. Outra possibilidade levantada pelo professor é investir em destinos menos conhecidos, buscando o turismo sustentável, que procura equilibrar as necessidades dos turistas com a preservação do meio ambiente e a qualidade de vida dos residentes locais.

Para Lúcia, porém, o turismo sustentável não é responsabilidade apenas das autoridades locais: “Como viajantes, também desempenhamos um papel fundamental. Ao escolher destinos menos conhecidos, respeitar a cultura local, optar por meios de transporte sustentáveis e apoiar pequenas empresas locais, podemos contribuir para a redução do overtourism e promover um turismo mais consciente”.

Fonte: Jornal da USP

 

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Açaí e inajá têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias

 Gazeta da Torre

Uma pesquisa de doutorado desenvolvida com resíduos de inajá e de açaí, resultantes da prensagem da polpa das frutas para a extração de óleo, revelou que eles são ricos em compostos bioativos com atividade antioxidante e anti-inflamatória. Publicados nas revistas científicas Food Research International e Foods, os resultados do estudo são inéditos, já que esses resíduos ainda não haviam sido investigados cientificamente.

“As atividades agroindustriais geram grande quantidade de resíduos, muitas vezes em volumes superiores ao produto que é comercializado. Uma indústria que processa frutas para extração de óleos e outros compostos ativos veio até nós para que estudássemos os óleos essenciais, a princípio. Conhecendo o processamento, sugerimos investigar os resíduos, visto que possuem maior rendimento do que os respectivos óleos ao final do processo e são comumente descartados e inexplorados”, conta a primeira autora dos artigos, Anna Paula de Souza Silva, que é cientista de alimentos e foi bolsista de doutorado da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP.

Segundo a pesquisadora, que investiga desde o mestrado o potencial bioativo dos resíduos de açaí e inajá, frutas nativas brasileiras da região amazônica, a literatura já reporta propriedades bioativas muito importantes de diversos outros subprodutos do processamento de alimentos, como hortaliças e frutas, bem como os agrícolas.

“Vimos uma grande oportunidade de estudar esses resíduos de açaí e inajá que, até o presente, não têm uma destinação específica, sendo geralmente descartados no ambiente ou destinados à alimentação animal. Mas, dependendo do processo, da fruta e do seu rendimento em óleo, esse resíduo pode representar de 60 a 90% do volume total de matéria-prima”, revela.

Flavonoides e antocianinas

Geralmente, para a extração dos óleos, frutas como o açaí são maceradas em água quente, as sementes são removidas e a polpa é extraída, seca e prensada. No caso do inajá, o processo se repete, porém, a casca é removida logo no início. O que sobra na prensa é chamado de “torta”. Silva fez uma caracterização inicial desse material e desenvolveu métodos de extração que possibilitaram a produção de um extrato rico em substâncias antioxidantes. Então, usou diversas metodologias para analisar as propriedades dos extratos.

“Para avaliar a capacidade antioxidante geral, submetemos os extratos a uma análise do teor de compostos fenólicos totais e, posteriormente, determinamos o perfil em relação aos compostos bioativos. Para isso, separamos e identificamos diversos compostos por meio de cromatografia líquida de alta eficiência [técnica usada para separar cada um dos componentes de uma mistura] acoplada à espectrometria de massas de alta resolução [técnica de detecção e identificação de moléculas pela mensuração de sua massa e que também possibilita a caracterização da estrutura química]. Os principais compostos identificados no extrato de inajá foram procianidinas e, no de açaí, antocianinas, flavonas e flavonoides. Determinamos pela primeira vez o perfil dos extratos desses resíduos, relativo à presença de compostos fenólicos. E descobrimos que ele é bastante diverso no que tange às demais atividades analisadas, ou seja, anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana.”

O grupo interdisciplinar que assina o trabalho fez, ainda, análises relacionadas ao sequestro de espécies reativas de oxigênio (ROS) – sendo algumas radicais livres que, quando presentes em excesso no organismo, podem gerar diversos tipos de prejuízo à saúde humana. Esses oxidantes têm efeitos nos alimentos também, por exemplo, diminuindo sua vida útil. “Com teores muito baixos dos extratos, conseguimos diminuir a concentração de algumas espécies reativas em 50%. É um indicativo de que o material tem uma potente ação antioxidante.”

Para analisar a atividade anti-inflamatória, os pesquisadores trataram macrófagos murinos, que são células do sistema imune de camundongos, com os extratos das tortas de açaí e de inajá em diferentes concentrações após o estímulo com um composto bacteriano (lipopolissacarídeo ou LPS) que desencadeia um processo inflamatório. Depois da indução, essas células produzem NF-κB (complexo proteico envolvido na resposta celular a estímulos, como o estresse e a ação de radicais livres) e citocinas como a TNF-α (com ações pró-inflamatórias).

“Avaliamos a inibição do fator NF-κB e os teores de TNF-α em células tratadas com os extratos. O resultado foi bastante animador. Com uma concentração de 100 microgramas de extrato por mililitro de meio de cultura [mcg/ml], conseguimos inibir o fator NF-κB deixando-o praticamente no nível das células usadas como controle, que não foram estimuladas com agentes inflamatórios. Nessa concentração, também conseguimos reduzir drasticamente os níveis de TNF-α nas células tratadas com os extratos, igualmente a um valor que não difere do controle”, resume Silva.

O grupo analisou, ainda, a atividade antimicrobiana do extrato da torta de açaí, selecionando algumas cepas de bactérias e leveduras relacionadas a doenças de origem alimentar e a enfermidades em ambientes hospitalares. “Os resultados indicam uma possível ação antimicrobiana, porém, novos estudos são necessários para detalhar esse potencial”, conta a pesquisadora.

Economia circular

Severino Matias de Alencar, um dos autores do trabalho, afirma que o grupo partiu da identificação da vocação dos resíduos, daí o uso de diversas metodologias de naturezas biológicas e químicas. “Vimos que eles têm vocações antioxidante e anti-inflamatória, indicando um alto potencial de reaproveitamento e contribuindo com a economia circular, que é o que queremos.”

Alencar reitera que os resíduos de açaí e inajá são muito ricos. “Dali só se retirou o óleo, ficou todo o material residual. É um material que pode ser reaproveitado tanto na indústria de alimentos quanto na farmacêutica e cosmética. Aliás, já fomos procurados por algumas empresas, que têm muito interesse, pois não querem usar nada de origem animal em seus produtos.”

Ele lembrou que Anna Paula Silva também simulou a digestão humana desses extratos in vitro, concluindo que eles conservam suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes na fração intestinal, onde seriam absorvidos (dados em processo de publicação).

“Agora, queremos estudar o transporte celular dos compostos da fração intestinal em modelo de células do intestino humano para verificar se os compostos bioativos são absorvidos e se as atividades biológicas são preservadas. E, na sequência, fazer protótipos de alimentos enriquecidos com os extratos estudados”, adianta o pesquisador.

Fonte - Agência Fapesp | Karina Ninni

 

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A curta vida das tendências, impulsionadas pelas redes sociais, mudou a forma como consumimos

 Gazeta da Torre

Unhas metálicas, uma das microtêndencias
do momento. Foto:GETTY

A micro minissaia, o vestido de The Dream of My Life ou o vestido preto recortado de Maddy em Euphoria , as gargantilhas com flores... Estas são algumas das microtendências que nos chamaram a atenção nas últimas temporadas. Antes da pandemia e do TikTok, as tendências saíam das passarelas e pequenos toques culturais eram incorporados ao longo do caminho. Agora, como isso muda quando a moda encontra novas raízes em uma geração constantemente conectada à internet?

As tendências são um dos pilares da moda, mas as redes sociais aceleraram drasticamente a sua velocidade. Antes o ciclo de tendências era de 5 a 10 anos e eram apresentadas por cantoras, atrizes, modelos... figuras públicas. Agora, porém, eles também são criados por influenciadores ou qualquer pessoa presente nas redes que consiga atingir determinado público. Essas tendências de curta duração são chamadas de microtendências.

Microtendências são modas que aumentam em popularidade antes de diminuir com a mesma rapidez. Muitas vezes surgem naturalmente em plataformas como o TikTok, onde nascem das mãos de criadores populares, crescem rapidamente e infiltram-se nas páginas “Para você” de todos os usuários. Em um período aproximado de um mês, menos ainda, a microtendência sai de moda e ninguém mais fala sobre isso.

O problema surge quando redes de fast fashion como a Shein ecoam isso e as tornam facilmente acessíveis, perpetuando o consumo excessivo. Para que todos os novos produtos cheguem a tempo, as condições em que são produzidos tendem a ser antiéticas, são utilizados materiais de má qualidade e até foram encontrados vestígios de produtos químicos tóxicos nas peças de vestuário.

Carolyn Mair em seu livro The Psychology of Fashion reflete sobre o desejo de comprar tendência após tendência e como isso não tem nada a ver com capacidade de atenção, mas com hábito. Quando os espectadores testemunham como outras pessoas ficam felizes ao serem percebidas pelas roupas que vestem, eles sentem o desejo de comprar essa mesma peça. Acostumar-se com essa sensação motiva você a continuar comprando na esperança de reacender esse prazer e emoção.

'Desinfluência'

Como contraponto, os criadores de conteúdo estão se unindo para “desinfluenciar” ou fazer anti-hauls . Esses dois termos se baseiam em ensinar e explicar ao telespectador tudo o que ele não precisa, o que não vale a pena comprar. É uma crítica ao consumo excessivo e às compras impulsivas que visa provocar uma reflexão geral sobre como os produtos populares nem sempre são os melhores ou o que é preciso ter, aconteça o que acontecer.

Ao ver repetidamente as microtendências, a associação com elas torna-se mais forte, influenciando assim a decisão de consumo. É preciso levar em conta que a frequência com que vemos os chinelos UGG, por exemplo, não significa que sejam os preferidos do momento ou a estrela. Deinfluence é mostrar que todos podemos levar esses fatores em consideração, incluindo por que realmente queremos fazer uma compra, antes de adicioná-la ao carrinho.

É verdade que graças às diversas estéticas que o TikTok popularizou, é mais fácil adaptar o guarda-roupa ao estilo pessoal de cada pessoa, pois oferece guias de estilo em constante evolução. Porém, é aconselhável deixar claro o motivo dessa compra. Tomar decisões tendo como ponto de partida o que favorece cada pessoa e não a micro tendência do momento será sempre a chave do sucesso.

Por Ane Briones, SModas – El País          

 

CARLITOS BURGUER

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Crianças viciadas em telas e sem contato humano serão uma geração de conformistas, diz socióloga francesa

 Gazeta da Torre

Vivemos em um mundo rápido, acelerado, mediado pelas novas tecnologias, onde a premissa é ver e ser visto.

E isso, claro, influencia irremediavelmente a forma como nos relacionamos com os outros e o tipo de sociedade que construímos.

Essa é a visão de Claudiene Haroche, socióloga e antropóloga francesa que iniciou sua carreira no Centro Nacional de Pesquisas Científicas (CNRS) até se tornar diretora emérita da entidade.

Slaudiene Haroche, socióloga

Para ela, se antes havia um sentimento de pertencimento por conta de nossos laços estreitos e calorosos, agora enfrentamos vínculos sociais que se caracterizam pelo anonimato frio e pelo isolamento, processo que se intensifica cada vez mais nas sociedades individualistas.

Haroche trabalha com uma abordagem transdisciplinar para compreender como os modos, os comportamentos, os sentimentos e a personalidade podem ter mudado nas sociedades contemporâneas.

Claudine Haroche é autora de livros como História do Rosto: Exprimir e Calar as Emoções (1988) e Tiranias da Visibilidade: o Visível e o Invisível nas Sociedades Contemporâneas (2011).

A BBC News Mundo, serviço em espanhol da BBC, conversou com ela durante o Hay Festival Querétaro, que aconteceu entre os dias 7 e 10 de setembro no México. Confira a entrevista abaixo.

BBC - Você diz em seus livros que, ao longo da história, o ser humano mudou o valor de cada sentido. Se na Idade Média o tato e a audição eram muito mais valorizados, agora é a visão. Isso significa que perdemos o contato com as pessoas?

Claudine Haroche - De fato. Temos muito menos contato com as pessoas mas, ao mesmo tempo, estamos sempre, por exemplo, com o celular, que é tátil. E isso nos dá uma falsa sensação de realidade e tato.

É um momento complexo porque perdemos o contato direto com as pessoas, a comunicação próxima, o toque. E, ao mesmo tempo que aumenta a distância entre as pessoas, cada vez mais nos expomos e nos mostramos à sociedade, ainda que de forma superficial.

Isso nos afeta muito psicologicamente, porque não se perde apenas o contato, mas também a profundidade das relações com os outros e com nós mesmos.

E isso acontece porque a sociedade atual nos pede para estarmos ocupados o tempo todo. Como estamos sempre fazendo algo, nem paramos para pensar, não processamos o que nos acontece, entramos no automático. É quase um decreto moral: você tem que dizer que está ocupado o tempo inteiro.

Isso significa não pensar no que sentimos, não olhar para dentro, o que afeta a nossa saúde e também a sociedade.

A sociedade em que vivemos exige que tenhamos muitos laços, por exemplo por motivos profissionais, mas não são laços verdadeiros, tão importantes para a construção de um bom tecido social.

BBC - Quem se beneficia desta ruptura do tecido social, deste isolamento?

Haroche - Os Estados, os governos, o próprio sistema atual.

Os espaços para criar comunidades estão sendo perdidos. Agora você pode assistir a um filme em casa, mas não é a mesma coisa que assistir em grupo, com alguém, e depois conversar sobre o que viu, na presença do outro.

As conversas, como já disse, tornam-se extremamente superficiais. Não pensar beneficia o sistema.

Reclamo muito do sistema neoliberal, que individualiza muito. E isso torna os indivíduos muito dependentes. É um paradoxo, porque por um lado o sistema "nos liberta", mas, ao nos tornarmos tão independentes, ficamos mais isolados e vulneráveis, portanto, mais dependentes.

Neste sistema, a competição tem precedência sobre a emulação. Há uma visão muito competitiva das pessoas à qual me oponho. É muito melhor, quando você está em grupo, imitar e brincar de ser você mesmo. Você aumenta sua criatividade, aprimora sua mente, não tenta estar acima do outro. Deveríamos tentar restaurar isso em nossa sociedade.

BBC - Nos seus artigos e livros você se refere em diversas ocasiões ao conceito de sociedade líquida do escritor Zygmunt Bauman, uma sociedade em constante mudança, em permanente transição e incerteza. Quais são os perigos, na sua opinião, desta sociedade líquida?

Haroche - O perigo está dentro do ser humano, no seu espaço interno, em sua consciência. Você tem contatos, pessoas com quem você conversa o tempo inteiro, em todos os lugares, nas redes sociais, mas contatos sem profundidade e sem tempo para entrar em si mesmo, para pensar.

E isso leva ao conformismo.

Mas, ao mesmo tempo, o perigo nesta sociedade onde não há limites entre o nosso mundo interno e externo, onde que não podemos nos expressar livremente. Nos últimos tempos há cada vez mais pessoas fazendo julgamentos, grupos que te julgam em massa pelo que você escreve, comenta. Assim, surge o assédio online.

Passou do assédio sexual ao assédio moral. Há alguns anos se dizia que o assédio moral não existia, que isso é ridículo, mas ele existe e é muito importante e perigoso.

Por exemplo, num lugar com tantas regulamentações, como as universidades dos Estados Unidos, as aulas agora são de "portas abertas" e qualquer um pode reclamar da atitude de qualquer um. Foi feita uma tentativa de regular alguns problemas, mas outros foram criados.

Isso também fala da atual cultura do cancelamento, algo sobre o qual devemos ser muito cautelosos. É preciso evitar o radical. É, talvez, uma forma de apagar a história.

BBC - Tudo isso que você está falando está intimamente relacionado ao uso que fazemos das redes sociais hoje em dia.

Haroche - Isso acontece nas redes sociais porque estamos o tempo todo conectados e pelo tipo de contato que ali se estabelece.

Por exemplo, imagine que uma pessoa busca ter milhares de seguidores em uma rede social. Esta é uma forma de mercantilizar a cultura, tal como Adorno e Horkheimer falaram no século passado com a Escola de Frankfurt.

É uma forma de comercializar tudo, a cultura, a ciência. Mas também está deixando uma lacuna perigosa para que possamos "ser produtivos" o tempo todo.

Às vezes somos produtivos, às vezes não. Nesse espaço devemos permitir que as pessoas desenvolvam livremente as suas mentes e a sua própria capacidade de pensar e, assim, evitar toda a enorme violência que é gerada nas redes.

Há quem tente resistir, que não caia nessa, mas é complicado com a atual sociedade hiperconectada e acelerada.

BBC - Você fala de sociedades que vivem no "calor", tendo laços reais e estreitos, e outras na "frieza", onde predominam a superficialidade e o anonimato. A nossa sociedade é de frieza?

Haroche - Sim, totalmente. Por conta dessa super individualização e da constante falta de contato real entre as pessoas.

Por exemplo, existem diferentes tipos de proteção na sociedade, como a que um membro da família pode oferecer. Mas agora, cada vez mais, há famílias monoparentais e isto contribui para a migração constante, para o fato de termos de nos deslocar de um lugar para outro e isso pode criar uma falta de proteção, de desenraizamento.

Por um lado, temos mais liberdade, mas também menos proteção quando estamos sozinhos.

É difícil ter liberdade, conexões profundas e proteção ao mesmo tempo.

Este sistema atual funciona para aqueles que são suficientemente fortes para viverem sozinhos, mas é muito difícil. Estamos nos tornando cada vez mais uma sociedade superficial.

BBC - Com esse panorama, qual o papel dos sentidos, da sensibilidade e da percepção hoje em dia?

Haroche - Isto tem tudo a ver com a aceleração e limitação que existe na sociedade atual.

Há uma parte muito positiva: por um lado, muitas pessoas estão ficando muito mais conscientes do seu corpo. Mas, ao mesmo tempo, surge na sociedade uma série de regras e regimes que impõem limitações, como métodos para impedir as mulheres de adquirir conhecimento, de estudar.

Portanto, há um duplo desenvolvimento na forma como nos percebemos.

Há abertura por um lado, em que as mulheres conquistam cada vez mais espaços, mas também há outros onde aparece uma educação mais radical e limitadora. A complexidade entre religião e política é sempre uma tragédia.

BBC - Você se refere também à dominação histórica que as mulheres sofreram, mas também como os homens sofrem as exigências ou os termos do exercício dessa dominação.

Haroche - Acredito realmente que hoje devemos exigir do feminismo não só a proteção das mulheres, mas também dos homens. Existe uma relação entre os dois.

Há sempre uma mistura de homem e mulher dentro de um homem e uma luta nisso.

Você vê um exemplo de como os homens sofrem as exigências dessa dominação na reação dos ditadores, por exemplo alguém como Vladimir Putin, com total falta de humor e obsessão pela dominação, dominação masculina, masculinidade exacerbada. Acontece com Putin, mas também se vê em Jair Bolsonaro.

As pessoas se tornam dependentes dessa dominação, num duplo sentido. E não sabem como sair dela. Os homens devem ser fortes e, além disso, mostrar-se fortes.

Todos os seres humanos têm medo, mas somos fracos de nascença. E é normal que queiramos proteção, mas o grande problema agora são os homens que querem se livrar das mulheres e as mulheres querem se livrar dos homens. É uma radicalização tremenda.

E a questão é que é necessário ver como olhamos para as nossas identidades, e não como confiná-las em termos como "masculino" e "feminino".

BBC - Pelo que você diz, não estamos buscando proteção neste momento através da nossa vulnerabilidade, mas sim expondo uma aparente força e frieza.

Haroche - Fingimos que somos fortes, mas não somos.

Note-se que um dos elementos do nazismo foi justamente o fortíssimo desenvolvimento da masculinidade física, a dominação e o ódio à homossexualidade. Havia muito medo da homossexualidade, entendida por eles como uma fraqueza.

Vemos isso agora também em muitos lugares, esse medo da homossexualidade, até mesmo por meio da proibição. É um reforço disso, de frieza e domínio versus calor e vulnerabilidade.

Vemos isso em países como o Afeganistão, com o domínio sobre as mulheres.

É muito complicado mudar esse tipo de sistema de fora, tem que ser feito de dentro. E é difícil. É um grande problema. Há muita discussão no meio sobre o respeito à cultura, a gestão dela.

BBC - Voltando ao início, aos sentidos, a dar prioridade ao toque pessoal e ao contato real com os outros: voltarmos ao nosso corpo, à sensibilidade e ao calor, mas, ao mesmo tempo, sem deixar de estar em contato com outras pessoas. É isso?

Haroche - Por um lado, no mundo de hoje temos que tornar visível o nosso próprio eu, a nossa vida visível dentro deste mundo tão conectado.

E isso implica mais tempo nas telas, e menos tempo para a interioridade.

Isso é algo muito problemático, porque não há tempo para intimidade, para nos conectarmos verdadeiramente com a nossa diversidade.

Dou como exemplo algo que acontece nos Estados Unidos, onde em muitos lugares, para diminuir o racismo, as pessoas criam um currículo neutro, sem foto.

Isto por um lado é bom, mas por outro temos que aprender a diversidade.

Temos que aprender que todo ser humano tem medo, medo do que é diferente. Justamente temos de aprender que somos todos diferentes, mas que conseguimos fazer conexões, que existem diferenças que não conseguimos compreender plenamente, mas que é preciso entendê-las.

E uma das coisas que pode nos ajudar nisso é, sem dúvida, a conversa. Conversas profundas, conversas reais e profundas.

Outra coisa importante para essa resistência é o humor. É uma forma de resistir a esta aceleração, a esta distância.

Você vê isso agora com as crianças, que passam muitas horas nas redes, conectadas, sem contato real com os outros e sem tempo para pensar e refletir. E isso pode fazer com que tenhamos adultos conformistas no futuro.

Assim como é importante que os adultos retornem a essa interioridade, parando, pensando e se conectando com os outros por meio de uma conversa boa e profunda, para as crianças é essencial uma boa educação que as torne capazes de olhar para dentro, sentir e cultivar esse mundo interior.

Alicia Hernández - BBC News Mundo