Gazeta da Torre
Em 31 de agosto é celebrado o Dia do Nutricionista,
profissional de saúde que possui capacitação para atuar na prevenção, promoção
e recuperação da saúde humana, planejando, executando e avaliando ações
baseadas em conhecimentos da ciência da nutrição e alimentação. No Hospital das
Clínicas da UFPE, unidade vinculada à Empresa Brasileira de Serviços
Hospitalares (Ebserh), esses profissionais atuam nos ambulatórios, nas
enfermarias, na Unidade de Produção de Alimentos (UPA), ofertam preceptoria aos
residentes de Nutrição, além de participar ativamente de pesquisas com suas
produções científicas publicadas em revistas reconhecidas na área.
De acordo com a chefe da Unidade de Nutrição Clínica do
HC-UFPE, Silvana Frade, a nutrição tem um papel fundamental no âmbito
hospitalar, pois promove a saúde por meio da alimentação. “Através da terapia
nutricional adequada para cada doença e individualizada, utiliza-se os
alimentos como ferramenta principal para atingir o objetivo de recuperar a
saúde dos pacientes e minimizar complicações das doenças. O trabalho da
Nutrição é feito com muita dedicação e zelo”, afirma.
No contexto da pandemia causada pelo novo coronavírus, a
Unidade de Nutrição Clínica do hospital universitário adotou o Plano de
Contingência para o enfrentamento da doença. A equipe buscou minimizar os
impactos da infecção sobre a condição nutricional dos pacientes acometidos pela
covid-19, objetivando preservar a massa magra e potencializar a resposta
imunológica.
A atuação da UPA também está sendo fundamental neste
momento. Com estratégias para garantir a alimentação segura dos pacientes, a
equipe vem adotando medidas de contingência na cozinha e refeitório garantindo
fluxos seguros para atender aos pacientes, acompanhantes, residentes e
funcionários da instituição, obedecendo as regras de distanciamento social.
Mesmo na pandemia a UPA tem mantido as refeições
especiais nas datas comemorativas, oferecendo um tratamento humanizado. Também
levam nas embalagens dos alimentos mensagens de incentivo e força aos
pacientes.
Feliz Dia do Nutricionista! Fica aqui a nossa singela
homenagem.
Fonte:gov.br
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