Entre restaurantes, bares e endereços de comidinhas, a
criteriosa lista abrange não apenas casas clássicas, cuja cozinha expede
receitas que estão na memória gustativa dos pernambucanos há décadas, mas
também estabelecimentos que abriram as portas recentemente e já conquistaram o
paladar sempre exigente dos moradores da cidade. A VEJA COMER & BEBER Recife,
reuniu um respeitável time de personalidades, para ajudar a eleger a partir
deste seleto e saboroso roteiro os campeões em dezessete categorias.
Confira abaixo os campeões:
Café – Castigliani Cafés Especiais, Estrada do
Encanamento, 323, loja 3, Parnamirim
Doceria – Dalena, Avenida Conselheiro Rosa e Silva, 431,
Aflitos
Hambúguer
– VILA TORRE ORIGINAL BURGER, Rua José Bonifácio, 481, Torre, 3076-0952
Padaria – Galo Padeiro, Rua Capitão Lima, 82, Santo Amaro
Sorvete – Santo Doce, Rua 12 de Outubro, 15, Aflitos
Boteco – Armazém centenário, Rua Barão de Itamaracá, 10,
Espinheiro
Carta de Cervejas – Beerdock, Rua Maria Carolina, 273,
Boa Viagem e Rua
Desembargador Luiz Salazar, 98, Madalena
Cozinha de Bar – Central, Rua Mamede Simões, 144, Santo
Amaro
Música Ao Vivo – Canela Gastrobar, Rua Caio Pereira, 100,
Rosarinho
Chef do Ano – André Saburó (Taberna Japonesa Quina do
Futuro, Sumô e Sushi Yoshi), à frente dos restaurantes Taberna Japonesa Quina
do Futuro
O melhor da Cidade – Ponte Nova, Rua do Cupim, 172,
Graças
Carne – Pobre Juan, Shopping Riomar
Cozinha Regional – Oficina do Sabor, R. Amparo, 335 -
Amparo
Oriental – Taberna Japonesa Quina do Futuro, R. Xavier
Marquês, 134 - Aflitos
Peixes e Frutos do Mar – Bargaço, Av. Antônio de Goes, 62
- Pina
Pizzaria – Forneria 1121, Av. Conselheiro Rosa e Silva,
1121 - Aflitos
Variados – Ponte Nova, R. do Cupim, 172 - Graças
A VILA TORRE ORIGINAL
BURGER
Dez anos atrás, quando tinha 30 anos, o recifense
Leonardo Melo abriu a própria hamburgueria, o sonho de muitos jovens da época. Para isso, transformou seu quarto em cozinha e pôs portas de correr de metal no
antigo quintal, para que ele fizesse as vezes de salão.
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| Leonardo e sua merecida placa do título de Melhor Hambúrguer da cidade do Recife na categoria Sanduíches na Revista Veja Comer & Beber Recife 2014/2015 |
O ambiente da casa é simples, com mesinhas de plástico
que já viram dias melhores, paredes surradas e copos de plástico. De um
amplificador de guitarra conectado a um MP3 player emana a trilha sonora, em
geral hits do roqueiro Raul Seixas.
Da chapa saem 22 variações de sanduíche,
todas batizadas com nomes que reverenciam o bairro de Torre, onde fica a
lanchonete, e acompanhadas de batata palha, alface, tomate, milho, cebola e
molho opcional. Incluído há pouco no cardápio, o iate clube da torre combina um
disco de 150 gramas de patinho com mussarela, bacon e pão bola (R$ 22,90).
A
maior parte da clientela pede o rua josé bonifácio, feito com um hambúrguer de
110 gramas de filé-mignon, mussarela e pão bola (R$ 19,20). Para variar, dá
para saborear o ponte da torre, com pernil fatiado, abacaxi, mussarela, alface
e tomate no pão francês (R$ 23,70). Requisitada à parte, a generosa porção de
fritas custa R$ 8,50 e faz bom par com a cerveja Heineken (R$ 7,00 a long
neck).
A Colocação
1º
Lugar – Vila Torre, Rua José Bonifácio, 481, Torre, 3076-0952 (36 lugares).
18h/2h (sex. e sáb. até 5h). Aberto em 2007
2º Lugar – Dom Black, Rua dos Navegantes, 2959,
Boa Viagem
3º Lugar – Kangaroo Australian Burger, Praça de Casa
Forte, 409, Casa Forte
Beleleu, Rua Samuel Farias, 71, Santana
Brooklyn Burger, Avenida Bernardo Vieira de Melo, 3310,
loja 15, Piedade
Dog on the Road, Avenida Conselheiro Rosa e Silva, 1600,
Afitos
Kwai Burger, Rua do Futuro, 858, Graças
Laça Burguer, Avenida Engenheiro Domingos Ferreira, 3742,
Boa Viagem
Mooo — Hamburgueria Gourmet & Saladaria, Avenida Engenheiro Domingos Ferreira,
4236, Boa Viagem
Recburger, Rua Padre Roma, 558, Parnamirim
Sansa — Sanduíches e Saladas, Rua Dona Maria César, 170,
Loja A, Bairro do Recife
Saturday’s, Avenida Parnamirim, 416, Parnamirim
Vic’s Best Food, Rua José Clementino, 96, Graças
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